Kẹo đậu phộng giòn ngon

Kẹo đậu phộng bánh đa là món ăn chơi dân dã, là đặc sản của vùng Nghệ Tĩnh với vị ngọt của mật, vị bùi của đậu phộng, vị cay thơm của gừng và giòn tan của bánh đa, rất phù hợp để nhâm nhi vào tiết trời se lạnh, thưởng thức cùng với một tách trà nóng bạn sẽ thấy rất ấm áp, dễ chịu. Món kẹo đậu phộng bánh đa này tuy là món ăn dân dã nhưng chỉ ăn một lần thôi bạn sẽ nhớ mãi đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

4.0

( 161 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

PHAN THI THANH THAO

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Mè trắng 1 Muỗng canh

Mạch nha 70 ml

Bơ lạt 50 Gr

Đường trắng 400 Gr

Muối nở (Baking soda) 1/2 Muỗng cà phê

Đậu phộng 550 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn bị trước 1 cái khay, trên quét 1 lớp dầu mỏng rồi lấy giấy lau khô, rải 1 ít mè trắng rang chín lên trên. Đậu phộng rang chín.

Cho đường, mạch nha, 150ml nước lạnh vào nồi khuấy cho tan hết đường. Sau đó cho lên bếp nấu sôi. Khi nước đường sôi cho bơ vào và nấu tiếp với lửa nhỏ.Cứ tiếp tục nấu và thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc lắc cho đường không trào ra ngoài.