Kem xoài ngày hè

Hè nào nhà mình cũng đều tranh thủ làm vài mẻ kem xoài để ăn dần, khách đến nhà được mời ăn kem xoài tự làm, ai cũng vô cùng thích thú bởi vị chua ngọt dễ ăn, lại thơm ngon mùi xoài tươi!
4.0
( 35 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 1 người
Heavy cream
250 ml
Xoài chín
1 Trái
Sữa đặc
100 ml
Đường trắng
10 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho ¾ chỗ xoài, sữa đặc ít nhụy hoa nghệ tây, 10g đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi tất cả các nguyên liệu nhuyễn mịn.

2

Trộn kem heavy cream bằng máy trộn cho đến khi kem bông cứng.

3

Cho hỗn hợp xoài vào hỗn hợp kem, cho hết xoài còn lại vào. Sau đó trộn đều chúng theo kỹ thuật fold (gấp từ dưới lên trên) cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.

4

Cho kem vào ngăn đá trong 2 giờ, sau đó cho ra ngoài, trộn đều để không có đá dăm. Lại tiếp tục cho kem vào tủ lạnh thêm 4 tiếng nữa. Giờ chỉ việc thưởng thức kem xoài thôi. Có thể rắc ít nhụy hoa huệ tây hoặc mật ong tùy ý!