Sữa tươi 500 ml
Sữa bột 2 Muỗng canh
Xoài chín 1/2 Trái
Sữa đặc 4 Muỗng canh
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Xoài làm kem nên chọn trái chín kĩ, mềm như vậy sẽ ngon hơn rất nhiều. Sau đó, gọt hết vỏ, cắt lấy phần thịt xoài thành từng miếng nhỏ và bỏ hột rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cho 500ml sữa tươi, 4 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh sữa bột, 2 muỗng cà phê đường vào một cái chảo lớn. Đặt lên bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy thật đều tay và liên tục để hỗn hợp không bị cháy. Khi thấy hỗn hợp đã sệt lại thì tắt bếp, để nguội sau đó cho xoài đã xay vào trộn đều.
