Một sự kết hợp tuyệt vời giữa lê tươi mát, thanh thanh cùng với rượu thơm lừng và kem béo ngậy đã tạo nên món kem viên lê rượu hấp dẫn đến từng muỗng đấy. Còn chờ gì mà bạn không lưu lại ngay cách làm kem viên lê rượu này để nhâm nhi nào.
Lê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng. Cho lê vào nồi cùng hoa hồi, thanh quế, cây vani, đinh hương và 500ml rượu vang, 200g đường, 2 muỗng mật ong, bắc lên bếp nấu chín với lửa vừa từ 30 - 40 phút. Khi lê thật mềm thì tắt bếp, vớt vani, quế, hoa hồi, đinh hương ra và cho hỗn hợp lê vào máy xay.
2
Thêm 63ml rượu moscato, bột khoai tây vào xay thât nhuyễn mịn. Sau đó cho 465g heavy cream vào xay thêm lần nữa cho thật mịn. Đổ hỗn hợp ra hộp thủy tinh và cho vào ngăn đông tủ lạnh để đông lại là có thể ăn rồi đó.
3
Khi ăn chỉ cần múc kem ra ly và thưởng thức. Kem viên lê rượu hấp dẫn với vị lê thơm lừng kèm rượu vang moscato lạ miệng cùng heavy cream béo ngậy và đặc biệt là hương thơm của các loại thảo mộc đấy. Trời nóng làm ngay món kem này để giải nhiệt là tuyệt nhất.