Xoài chín 2 Trái
Kem whipping 50 ml
Sữa đặc 40 Gr
Sữa chua 1 Hũ
Xoài chọn trái tròn sẽ dễ nạo lấy hột hơn, đem rửa sạch, thấm khô nước, cắt đầu trái xoài để riêng, đừng bỏ đi nhé để xíu nữa làm nắp đậy. Canh cắt sâu đến phần đầu hạt là được. Dùng dao và muỗng nạo lấy phần hạt xoài ra. Có thể nạo bớt phần thịt xoài ra cho ruột có khoảng trống tròn đẹp. Bước này vất vả nhất. Cho sữa chua, sữa đặc, thịt trái xoài vào máy xay nhuyễn. Đánh bông whipping cream và trộn vào hỗn hợp đó.
Cho vào ngăn đá. Sau 10 - 15 tiếng, tùy vào độ to nhỏ của trái xoài mà tốc độ đông cứng sẽ nhanh hay chậm. Trước khi thưởng thức, gọt bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ hay tròn tùy thích. Chúc bạn thành công với món kem trái xoài mát lạnh này nhé.
