Dâu tằm rửa sạch với nướ muối pha loãng, để ráo. Cho dâu tằm cùng sữa chua và sữa đặc vào máy xay, xay nhuyễn. Trút hỗn hợp dâu tằm vào khuôn làm kem, đậy kín nắp và để trong tủ đông khoảng 4-5 tiếng, thấy kem đông lại thì có thể lấy ra thưởng thức.
Kem sữa chua dâu tằm chua mát với những chụm dâu tằm chín mộng, sậm màu trong ngon miệng, được xay nhuyễn mịn cùng sữa chua, sữa đặc, cuối cùng đông đá trong các khuôn kem que rất tiện lợi.
