Chuối 4 Trái
Đậu phộng 50 Gr
Nước cốt dừa 1/2 Chén
Dừa nạo 100 Gr
Bột năng 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Lột bỏ vỏ chuối, giữ nguyên trái để khi ép miếng chuối được dày dặn và ngon hơn nha (nếu không thích có thể cắt chuối làm đôi nè). Cho chuối vào túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm (tùy bạn chọn nha). Đặt chuối lên mặt phẳng cứng, dùng thớt hoặc dao bản bự ép dẹp chuối xuống thật đều tay. Làm như vậy đến khi hết chuối bạn nhé.
Hòa tan 1 muỗng canh bột năng với 1/2 chén nước lọc vào chén. Chế 1/2 chén nước cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Đổ nước bột năng vào nồi nước cốt dừa cùng 1 muỗng đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho đường muối tan trong nước cốt. Tắt bếp, để cho nước cốt dừa thật nguội. Đun nóng bếp, rang chín đậu phộng, giã nhỏ. Cách làm kem chuối ngon không thể thiếu được nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng rang bùi bùi đâu đấy.
