Dùng cọ quét chocolate lên khuôn silicon 1 lớp hơi dầy. Để khuôn vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút cho chocolate khô. Khi chocolate khô, bạn múc kem cho vào dàn đều. Cuối cùng phủ 1 lớp chocolate che hết kem. Cho khuôn này vào ngăn đá tủ lạnh. Khi nào ăn thì lấy ra.