Kem whipping 300 ml
Bột cà phê 10 Gr
Sữa tươi không đường 20 ml
Rượu rum 5 Muỗng cà phê
Sữa đặc 180 Gr
Trước khi làm kem nên cho hộp nhựa/ hộp thuỷ tinh đựng kem vào ngăn đông tủ lạnh từ 3-4 tiếng đồng hồ. Trước khi làm kem 5 phút thì nên cho âu nhôm và que đánh trứng vào tủ lạnh. Đun nóng 20ml sữa tươi không đường rồi cho sữa vào một chiếc bát. Cho 10g bột cà phê hòa tan vào và khuấy cho tan cà phê. Để nguội.