Cho chè bắp vào chảo, đun nóng với lửa nhỏ. Tiếp đến cho 100ml sữa tươi vào và đánh đều lên cho chè bắp được hơi loãng ra một chút.
Khi chè đã trộn đều với sữa tươi, cho 200ml sữa đặc vào và cũng trộn đều lên rồi để thật nguội. Trong tô lớn khác, cho 350g kem whipping vào, đánh lên cho đứng rồi cho vào ngắn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho ổn định.
Nha đam chúng ta cho ra 1 rổ cho thật ráo. Khi hỗn hợp chè và sữa đã thật nguội, cho nha đam vào, trộn đều.
Cho hỗn hợp chè vào phần kem đã đánh, dùng muỗng trộn lên cho đều, dàn đều. Bọc màng thực phẩm rồi cho vào ngăn đông khoảng 4-5 tiếng đồng hồ.
Kem sau khi đông lại, múc ra và dùng lạnh. Kem bắp nếp nha đam là một hương vị kết hợp mới lạ những không kém phần ngon miệng. Kem ngọt mát, thơm dịu hương bắp nếp. Nha đam giòn sần sật, thanh nhiệt cơ thể hiệu quả.
