Thịt bò 800 Gr
Húng quế 5 Cây
Hành tây 1/3 Củ
Đường trắng 10 Muỗng cà phê
Nước tương 2 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 3 Muỗng canh
Nước mắm 4 Muỗng cà phê
Ớt 5 Trái
Lá bạc hà 10 Lá
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng dài. Húng quế lấy lá, rửa sạch.
Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Lá bạc hà và ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho vào tô 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 chỗ hành tây băm, 1 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh nước tương, trộn đều tất cả làm nước sốt.
Cho vào tô khác gồm thịt bò, hành tây băm còn lại, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, bạc hà và ớt rồi trộn đều, để yên khoảng 30 phút.
