Tôm tươi 200 Gr
Bạch tuộc 200 Gr
Hủ tiếu 200 Gr
Nghêu 200 Gr
Hẹ 50 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Hành tím 1 Muỗng canh
Nước cốt me 3 Muỗng canh
Giá đỗ 30 Gr
Riềng 1 Muỗng canh
Gừng 1 Muỗng canh
Sả 3 Muỗng canh
Lá chanh 5 Gr
Tỏi 1 Muỗng canh
Đường trắng 2 Muỗng canh
Ớt sa tế 4 Muỗng canh
Nước mắm 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tím, 3 muỗng canh sả, 1 muỗng canh riềng và 5gr lá chanh vào phi thơm. Tiếp theo nêm gia vị gồm ớt sate 4 muỗng canh, đường 2 muỗng canh, nước cốt me 3 muỗng canh, hạt nêm 1 muỗng cà phê và 1 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và nấu sôi.