Hủ tiếu 300 Gr
Ớt sa tế 80 Gr
Thịt nạm bò 150 Gr
Sốt satay 150 Gr
Thịt bò 400 Gr
Bơ đậu phộng 80 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Đường phèn 2 Muỗng canh
Xương bò 1 Kg
Gừng 10 Gr
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Hành tây 1 Củ
Muối 1 Muỗng cà phê
1kg xương bò mua về đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ thêm 1.5 lít nước lọc, 1 củ hành tây cắt làm dôi, 10gr gừng thái lát, 5gr muối, 10gr đường phèn rồi đun sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, hầm xương bò 45 phút để lấy nước ngọt, trong lúc hầm vớt bỏ bọt dơ thường xuyên để nước dùng trong hơn. Nếu có thời gian bạn hãy hầm xương bò 2-4 tiếng để lấy được hết tinh túy của xương bò nhé!
150gr thịt nạm bò cắt thành những miếng nhỏ. Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho 10gr tỏi băm vào phi thơm Tiếp theo cho thịt nạm bò vào xào săn. Nêm thêm 150gr sốt satay, 80gr ớt sa tế và 80gr bơ đậu phộng, xào lên cho gia vị hòa quyện.
