Trái hồng 3 Kg
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Hồng giòn rửa sạch và cho vào thau nước có pha muối rồi ngâm khoảng 20 phút. Sau khi ngâm hồng thì vớt ra để ráo nước, gọt bỏ vỏ hồng. Chuẩn bị tấm rank hoặc vỉ nướng, đặt hồng lên trên và đem phơi dưới ánh nắng mặt trời. Sau 7 ngày hơi bạn sẽ thấy hồng khô lại.
Lúc này lấy tay, nhẹ nhàng ấn dẹt quả hồng và tiếp tục đem phơi khô. Bạn cứ phơi hồng như vậy khoảng nửa tháng hoặc có thể lâu hơn một chút là có thể dùng được rồi đó. Hồng sẽ có vị ngọt ngon, mềm dẻo, bạn chỉ cần cho vào lọ thủy tinh bảo quản và dùng dần.
