Tôm tươi 300 Gr
Hành lá 4 Nhánh
Vỏ hoành thánh 50 Miếng
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Gừng băm 5 Muỗng cà phê
Củ năng 150 Gr
Dầu mè 1 Muỗng cà phê
Nước tương 3 Muỗng canh
Giấm 2 Muỗng cà phê
Tương ớt 2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, cắt bỏ chỉ đen rồi cắt nhỏ.
Củ năng gọt vỏ, cắt nhỏ hạt lựu. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Trộn đều tôm với hành lá, củ năng, 4 muỗng cà phê gừng băm, 1/2 muỗng cà phê muối và muỗng cà phê dầu mè.
Tiếp theo, trải hoành thánh ra, cho hỗn hợp tôm vào giữa vỏ bánh. Dùng nước phết xung quanh các cạnh rồi gấp đôi 2 góc đối diện của vỏ bánh lại.
