Hoành thánh chiên giòn

Cách làm HOÀNH THÁNH CHIÊN GIÒN ai cũng mê

Món này có thể dùng làm khai vị trong bữa ăn hàng ngày hoặc món nhậu đều rất tuyệt. Hoành thánh không khó làm, lại dễ ăn, có thể chấm với nước mắm chua ngọt và dưa góp hoặc sốt chua ngọt xí muội hay tương ớt.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nấm hương
10 Cái
Tiêu
1/4 Muỗng cà phê
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Tôm khô
10 Gr
Vỏ hoành thánh
100 Gr
Thịt nạc vai
100 Gr
Dầu ăn
4 Muỗng canh
Bột ngọt
1/4 Muỗng cà phê
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Hành lá
2 Nhánh
Tôm tươi
100 Gr
Dầu mè
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Cho nấm hương ra một cái tô lớn, ngâm nấm với nước lạnh khoảng 15 phút cho nở. Khi nấm hương đã nở, thì vắt khô để ráo nước và cắt sợi nhỏ.

Hoành thánh chiên giòn
2

Ngâm tôm khô với nước lạnh ngâm khoảng 10 phút, sau đó vớt tôm ra để ráo nước, có thể đem tôm xay hoặc giã nhuyễn.

Hoành thánh chiên giòn
3

Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ và rút bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Để riêng ra.

Hoành thánh chiên giòn
4

Hành lá rửa sạch đất bám ở rễ, sau đó cắt nhuyễn hành lá và để riêng.

Hoành thánh chiên giòn
5

Trộn thịt xay. nấm hương cắt nhuyễn, tôm khô xay nhuyễn và hành lá thật đều nhau sau đó nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê dầu mè vào hộn hợp thịt xay, trộn tất cả trừ tôm đã lột vỏ và dầu ăn là không trộn vào.

Hoành thánh chiên giòn

Nấu

30 phút
1

Đặt một miếng lá hoành thánh vào lòng bàn tay hoặc đặt lên 1 cái dĩa lớn và rộng, Dùng muỗng xúc hỗn hợp thịt xay, nấm hương và tôm khô xay nhuyễn đặt vào giữa lá hoành thánh sau đó đặt 1-2 con tôm đã lột vỏ lên hỗn hợp thịt xay.

Hoành thánh chiên giòn
2

Dùng hai ngón tay xếp nếp rồi nhấn mạnh một chút, vỏ sẽ dính chặt. Khi xếp hoành thánh, cần phải nhẹ tay để tránh lá hoành thánh sẽ bị nứt.

Hoành thánh chiên giòn Hoành thánh chiên giòn
3

Đặt chảo lên bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, vặn nhỏ lửa và thả hoành thánh đã xếp vào chiên vàng, chiên khoảng 15 phút thì hoành thánh đã ra màu vàng nâu, sau đó vớt hoành thánh ra giấy thấm dầu cho bớt ngấy.

Hoành thánh chiên giòn
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chân gà om nước tương

5 bạn thích

Chân gà om nước tương

Món chân gà om nước tương (xì dầu) này đảm bảo chồng bạn sẽ mê mẩn. Chân gà mềm, đậm đà và rất đưa cơm. Bạn đã thử làm món ăn này chưa?
Tôm thịt viên chiên

5 bạn thích

Tôm thịt viên chiên

Nếu bạn thường e ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, không muốn trẻ con nhà mình dùng những loại thịt, cá viên không rõ chất lượng trên thị trường thì hãy tham khảo cách làm thịt viên chiên này nhé! Từng xiên thịt nóng hổi, có lớp vỏ dai giòn, bên trong mềm ngọt đậm đà vị tôm tươi ngọt và vị thịt béo ngậy lại còn cực kì đẹp mắt chỉ nhìn đã đủ thấy hấp dẫn rồi.
Bánh cuốn tráng chảo

5 bạn thích

Bánh cuốn tráng chảo

Bánh Cuốn Tráng Chảo - món ăn sáng thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng cho cả nhà. Cách làm bánh cuốn nóng nhân thịt, nấm mèo của mình rất đơn giản, làm bánh cuốn bằng chảo chống dính, vỏ bánh dẻo dai, nhân bùi béo, giòn sựt, ăn rất ngon miệng. Tham khảo công thức làm bánh cuốn nóng ngon chuẩn mà mình đã chia sẽ ngay sau đây nhé.
Đùi vịt nướng chao

5 bạn thích

Đùi vịt nướng chao

Vịt thơm đặc trưng của chao, quyện lẫn với thịt vịt ngọt, dùng làm món đãi bạn bè khi nhà có tiệc, vừa lạ miệng mà lại không quá phức tạp.
Chả bắp chiên

5 bạn thích

Chả bắp chiên

Chả bắp chiên có mùi thơm lừng, độ giòn nhẹ, deo dẻo của bắp nếp sẽ khiến bạn yêu thích món này ngay lập tức. Cách làm không quá khó, nhanh tay thực hiện để cả nhà thưởng thức thôi!
Súp rong biển

5 bạn thích

Súp rong biển

Những lúc cảm thấy mệ mỏi, hãy làm và thưởng thức ngay món Súp rong biển (Wakame) là món súp thơm ngon, đặc sắc và bổ dưỡng với hương vị thanh tao của rau củ giúp bạn lấy lại thể trạng và sức khỏe để bắt dầu làm việc.
arrow