Bạn ấy là người hay ăn những món lạ lạ mình làm. Đa phần là được khen. Hoa sen thường dùng để chưng trang trí - hôm nay mình sử dụng hoa sen làm nguyên liệu để chế biến 1 món ăn giòn giòn - ngon ngon. Và bạn ấy sẽ là người thử món.
Tách từng cánh hoa sen ra khỏi đài sen, rửa sạch và để ráo. Thịt mỡ cắt lát. Ngò rí rửa sạch.
2
Chuẩn bị nước sốt: Hoà hỗn hợp gồm 1,5 muỗng canh xốt đậm đặc Knorr + 1 muỗng canh ớt rim + 3/4 muỗng canh đường và nửa chén nước.
3
Làm nước sốt: Cho mỡ vào chảo rán vàng, rót phần nước mỡ ra chén. Cho hỗn hợp nước sốt đã khuấy đều vào. Đun sôi và cho bột bắp đã hòa tan với nước vào. Hỗn hợp sốt đặc lại thì cho ngò rí vào và tắt bếp.
4
Làm bột chiên: Khuấy đều hỗn hợp 50g bột bắp + 1/2 muỗng cà phê bột nêm + 150ml nước => sau đó cho thêm 1 cái trứng gà vào, khuấy đều.
5
Chiên hoa sen: nhúng hoa sen vào hỗn hợp bột chiên và thả vào chảo dầu nóng. Chiên vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.
6
Bày hoa sen chiên ra đĩa, rắc mè lên trên chén sốt chấm và thưởng thức.