Heo nướng lụi

Name: Heo nướng lụi
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 Gr Thịt nạc; 20 Gr Hành lá; 30 ml Dầu ăn; 5 Gr Đường trắng; 2 Gr Tiêu xay; 15 ml Nước mắm; 30 Gr Tỏi; 30 Gr Hành tím; 20 Gr Đường trắng; 20 ml Nước sôi để nguội; 30 ml Nước mắm; 2 Gr Ớt băm; 10 Gr Tỏi băm; 100 Gr Hành lá; 4 ml Nước cốt chanh; 50 ml Dầu ăn; 100 Gr Đậu phộng rang

Thịt heo nướng lụi là một món ăn hoàn hảo trong ẩm thực của người Việt Nam.Thịt heo là loại thịt được sử dụng hằng ngày và rất dễ chế chế biến thành nhiều món khác nhau. Nhưng có lẽ món thịt heo nướng lụi luôn là lựa chọn hàng đầu của các món ngon từ thịt heo. Khâu ướp gia vị rất quan trọng vì nó quyết định sự thơm ngon của thịt. Hãy cùng khám phá công thức thịt heo nướng lụi này để tạo ra bữa ăn ngon cho gia đình nhé!

4.0

( 62 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Thung Lũng Xanh Cafe

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Ăn kèm

Hành lá 100 Gr

Dầu ăn 50 ml

Đậu phộng rang 100 Gr

Nước chấm

Đường trắng 20 Gr

Nước sôi để nguội 20 ml

Nước mắm 30 ml

Ớt băm 2 Gr

Tỏi băm 10 Gr

Nước cốt chanh 4 ml

Chế biến thịt

Thịt nạc 400 Gr

Hành lá 20 Gr

Dầu ăn 30 ml

Đường trắng 5 Gr

Tiêu xay 2 Gr

Nước mắm 15 ml

Tỏi 30 Gr

Hành tím 30 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút

Thịt nạc dăm cắt lát mỏng 5 mm. Cho thịt vào tô lớn ướp với gốc hành, hành tím, tỏi, 5gr đường cát, 15ml nước mắm ngon, 30ml dầu ăn, 2gr tiêu xay. Trộn đều tất cả lại, để 30 phút cho thấm gia vị.

Xiên thịt vào từng ghim tre hay xếp vào vỉ nướng, rồi nướng thịt trên than hồng, trở đều tay cho thịt chín đều và có màu cánh gián.

Làm mỡ hành: Hành lá cắt nhuyễn, bắc chảo lên bếp cho 50ml dầu vào, đun nóng, cho hành lá vào chén với chút muối, đổ dầu nóng vào, dùng đũa trộn đều cho hành chín đều. Đậu phộng giã nhỏ.