Tỏi băm 2 Muỗng canh
Hàu sữa 30 Con
Nước tương 1 Muỗng canh
Dầu hào 2 Muỗng canh
Dầu olive 3 Muỗng canh
Ớt chuông 1/2 Trái
Gừng băm 1 Muỗng canh
Hành tím 2 Củ
Hành lá 2 Cây
Nước sốt tỏi: tỏi lột vỏ, rửa dưới vòi nước vài lần để không cháy khi nướng, để ráo. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím, hành lá băm vào phi thơm, tiếp đó cho ớt chuông và gừng xắt nhỏ vào xào khoảng 2 phút thì nêm nước tương, dầu hào. Đảo đều chảo sốt rồi tắt bếp.
Hàu rửa thât sạch, tách đôi rồi múc nước sốt tỏi lên từng con hàu, rắc chút hành lá băm lên. Mở lò nướng ở 200 độ C, cho hàu vào nướng tầm 8 - 10 phút là hàu chín. Lấy hàu nướng ta và thưởng thức thôi.
