Tỏi băm 1 Muỗng canh
Dầu ăn 150 ml
Hành lá 3 Nhánh
Gừng băm 6 Muỗng canh
Đường trắng 1/4 Muỗng cà phê
Nước tương 1/2 Muỗng cà phê
Ớt 4 Trái
Muối 1 Muỗng cà phê
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho gừng băm vào xào thơm 15 phút cho vàng thơm, sau đó cho tỏi vào xào 5 - 10 phút. Cuối cùng cho ớt băm vào xào chín. Nêm nước tương, đường, rượu Shaoxing và muối , đảo đều là xong. Tắt bếp để nguội và cho vào lọ thủy tinh, bảo quan rồi dùng dần.
Gừng hành rim với ớt cay cay, beo béo rất hấp dẫn với hương vị thơm ngon tuyệt diệu. Nhanh tay thử ngay cách làm gừng rim cùng ớt này nha, đảm bảo dùng làm gia vị nêm nếm hay nước chấm nhé.
