Xoài xanh 250 Gr
Tai heo 250 Gr
Đường trắng 4 Muỗng cà phê
Bột canh 2 Muỗng cà phê
Hành tây 1 Củ
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Chanh 1 Trái
Ớt băm 1 Muỗng cà phê
Ngò gai 1 Cây
Húng lũi 10 Gr
Tai heo luộc chín, cắt sợi nhỏ. Xoài gọt vỏ, bào sợi. Hành tây cắt múi cau. Húng lũi và ngò gai cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín, giã dập.
Trộn tai, xoài, hành tây trong tô. Thêm 1.5 muỗng cà phê bột canh, 4 muỗng cà phê đường vào trộn đều. Cho nước cốt chanh, trộn tiếp. Sau đó cho tỏi, ớt, đậu phộng rang giã rối vào, trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lượt là xong.
