Gỏi thanh long

Gỏi thanh long tuy lạ nhưng vị cũng rất hấp dẫn với thanh long mộng nước, chua chua, ngọt mát tự nhiên, trộn với tôm cùng rau củ, đơn giản mà hiệu quả.
4.0
( 37 đánh giá )
Ngọc Lan

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Ngò rí 5 Nhánh

Thanh long 1 Trái

Tôm tươi 200 Gr

Đường trắng 2 Muỗng cà phê

Sốt Mayonnaise 0

Tương ớt 1 Muỗng cà phê

Bột năng pha loãng 0

Tỏi băm 20 Gr

Nước mắm 1 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh 50 ml

Cà rốt 50 Gr

Ớt sừng 20 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút
1

Tôm sú rửa sạch, luộc chín, lột vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen. Thanh long cắt hạt lựu lớn vừa ăn. Rau thơm làm sạch, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Ngò rí rửa sạch, để ráo.

2

Nước trộn gỏi: trộn đều 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tương ớt. Cho ớt băm với tỏi băm vào. Cho thanh long, cà rốt, rau thơm vào tô, sau đó cho nước trộn gỏi vào trộn đều, nhẹ tay.

3

Bày trí đẹp là có thể dùng. Món gỏi có thể ăn kèm với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm đều rất ngon.