Gỏi rau muống tép tươi

Cách Làm Gỏi Rau Muống Tép Tươi Ngon, Ăn Là Ghiền

Gỏi rau muống tép tươi có vị giòn của rau, vị chua ngọt của gia vị rất thích hợp để chống ngán cho những bữa ăn mùa hè nắng nóng đấy! Mùa hè món rau muống trộn tép rất mát mà lại rẻ, hợp túi tiền của đại đa số mọi người, đôi khi không cần cầu kỳ quá, chỉ cần trộn rau muống với rau thơm,đặc biệt là rau ngổ.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Nước mắm
1 Muỗng canh
Đậu phộng
100 Gr
Rau muống
500 Gr
Nước cốt chanh
2 Muỗng canh
Mè trắng
50 Gr
Nước
2 Muỗng canh
Đường trắng
1/2 Muỗng canh
Tép tươi
150 Gr
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Hành tím
1/2 Muỗng cà phê
Húng quế
10 Gr
Tỏi băm
1/2 Muỗng cà phê
Ớt băm
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút
1

Đậu phộng, mè rang chín, xát vỏ, đậu phộng cho vào giã dập. Rau muống nhặt bớt lá già, bỏ gốc, chẻ đôi rửa sạch với nước, rồi vớt ra để ráo nước.

Gỏi rau muống tép tươi Gỏi rau muống tép tươi
2

Tép tươi nhặt hết rác bẩn, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho tép vào đảo đều, thêm chút bột nêm vào tép. Đảo cho tới khi tép khô cạn nước thì tắt bếp, trút ra đĩa.

Gỏi rau muống tép tươi
3

Đun sôi nước trên bếp, thêm chút muối trắng. Khi nước sôi thì cho rau vào, đảo đều. Để lửa to cho nước sôi nhanh. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp. Vớt rau ra âu nước lạnh để rau xanh và giòn. Để rau trong âu nước lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra cho ráo nước.

Gỏi rau muống tép tươi
4

Pha nước mắm để trộn nộm: 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, tỏi, ớt băm nhỏ, 1 thìa đường, 2 thìa nước chanh. Khuấy đều cho tan. Rau thơm thái nhỏ. Trộn gỏi: Cho rau vào âu to, thêm nước mắm đã pha, tép đồng rang, rau thơm thái nhỏ. Trộn đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Để ngấm 15 phút rồi cho thêm đậu phộng, mè lên trên rồi cho ra đĩa.

Gỏi rau muống tép tươi Gỏi rau muống tép tươi
5

Gỏi rau muống tép tươi có vị giòn của rau, vị chua ngọt của gia vị rất thích hợp để chống ngán cho những bữa ăn mùa hè nắng nóng đấy!

Gỏi rau muống tép tươi
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Mực lá hấp hành gừng

5 bạn thích

Mực lá hấp hành gừng

Mực hấp là món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian mà lại giữ được vị ngọt, tươi của con mực khi ăn. Thêm chút hành lá cho màu sắc đẹp mắt, hương thơm nhẹ từ gừng khiến cả nhà không thể chối từ.
Xôi mít

5 bạn thích

Xôi mít

Biến tấu một chút để có được một món xôi mít đầy màu sắc nè. Nhìn rất lôi cuốn phải không? Cách làm cũng giống với món xôi khác, chỉ cần thêm vài nguyên liệu khác là bạn đã cho ra một món xôi mít độc và lạ rồi!
Chè mít sương sa hạt lựu

5 bạn thích

Chè mít sương sa hạt lựu

Cốc chè hấp dẫn với màu vàng của mít, xanh của thạch lá dứa và hồng của sương sa hạt lựu, ăn vào ngọt mát sảng khoái. Cùng làm món này cho mùa hè nóng nực nhé!
Tôm nấm trộn miến hấp nước tương

5 bạn thích

Tôm nấm trộn miến hấp nước tương

Món ăn đủ dinh dưỡng với miến, tôm và nấm kim châm cùng cách chế biến nhanh gọn, dễ dàng là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng. Thêm ngay vào thực đơn gia đình nhé!
Bún gạo xào

5 bạn thích

Bún gạo xào

Bún gạo xào đơn giản, kết hợp với trứng, bắp cải, gia vị tạo nên một món ăn hấp dẫn trong bữa sáng cả nhà. Thay vì ăn cơm, ăn bánh mì, bạn có thể biến tấu món ăn này để thay đổi khẩu vị nhé!
Hủ tiếu xào tim heo

5 bạn thích

Hủ tiếu xào tim heo

Sợi hủ tiêu được luộc chín mềm mềm, dai dai được xào chung với tim heo, rau và gia đỗ ăn thật thanh mát và bỗ dưỡng. Thích hợp cho bữa ăn dinh dưỡng cho cả nhà.
arrow