Cần tây 300 Gr
Ớt 1 Trái
Bánh phở 50 Gr
Thịt ba chỉ 50 Gr
Muối tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Tỏi 1 Củ
Chanh 1 Trái
Dầu ăn 5 Muỗng canh
Rau cần nhặt sạch, rửa kĩ rồi cắt thành đoạn dài 5-7 cm. Ớt rửa sạch thái đoạn dài 1cm. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, cho rau cần vào chần qua, vớt rau cho vào bát nước đun sôi để nguội. Sau đó cho rau lên mặt rổ để ráo nước. Cho rau cần vào bát to, cho ớt cay thái sẵn, tỏi băm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa nước cốt chanh vào trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm.