Gỏi ngó sen tôm mực

Cách làm GỎI NGÓ SEN TÔM MỰC ngon như tiệm

Ngó sen với tôm mực đều là các nguyên liệu rất dễ mua, cách chế biến đơn giản nhưng đầy đủ chất và bổ dưỡng cho các thành viên của gia đình.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Tôm tươi
200 Gr
Dưa leo
2 Trái
Mực
200 Gr
Ngó sen
300 Gr
Chanh
2 Trái
Rau răm
10 Gr
Cà rốt
2 Củ
Nước mắm
1 Muỗng canh
Đường trắng
2 Muỗng cà phê
Tỏi
2 Muỗng cà phê
Ớt
2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút

Chuẩn Bị

10 phút
  • 1

    Ngó sen cắt khúc vừa ăn, chẻ đôi. Ngâm với nước pha với chanh/tắc và chút đường khoảng 30 phút.

    Gỏi ngó sen tôm mực
  • 2

    Cà rốt, dưa leo cắt miếng dài vừa ăn.

    Gỏi ngó sen tôm mực

Nấu

30 phút
  • 1

    Tôm cắt râu, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi cho đẹp. Râu mực cắt sợi mỏng. Luộc tôm và mực với nước pha chút muối và gừng.

    Gỏi ngó sen tôm mực Gỏi ngó sen tôm mực
  • 2

    Pha nước mắm chua ngọt với tỏi, ớt, đường và chanh.

    Gỏi ngó sen tôm mực
  • 3

    Ngó sen vớt ra, trộn đều với dưa leo, cà rốt và nước mắm chua ngọt, để khoảng 15p cho thấm. Cho tôm mực. rau răm cắt nhỏ vào trộn đều. Bày ra đĩa (dùng chung) hoặc chén nhỏ như hình (mỗi người 1 chén). Khi ăn, chấm với nước mắm có pha thêm chanh, ớt, tỏi, đường, nước lọc, vừa ăn.

    Gỏi ngó sen tôm mực
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow