Gỏi mực trộn khổ qua

Cách Làm Gỏi Mực Trộn Khổ Qua Lạ Miệng Thanh Mát

Mực trộn khổ qua chua ngọt với vị mực ngòn ngọt giòn giòn nơi đầu lưỡi, khổ qua thì chua chua, thanh thanh vị giấm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Húng lũi
10 Lá
Ớt băm
1/2 Muỗng canh
Bánh phồng chay
20 Cái
Giấm
2 Muỗng canh
Hành tây
1/2 Củ
Nước mắm
1 Muỗng canh
Tỏi băm
5 Muỗng cà phê
Cần tây
1/3 Cây
Lá chanh
3 Lá
Mực
150 Gr
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Khổ qua
150 Gr
Mè trắng
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
6 Muỗng cà phê
Ớt sừng
1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút

Chuẩn Bị

17 phút
1

Khổ qua rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, dùng muỗng nạo bỏ ruột, cắt thành những lát thật mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Ngâm khổ qua và hành tây vào nước đá khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.

Gỏi mực trộn khổ qua Gỏi mực trộn khổ qua
2

Lá chanh rửa sạch, cắt sợi chỉ. Cần tây rửa sạch, cắt lát mỏng xéo. Húng lũi lấy lá, rửa sạch, cắt nhỏ.

Gỏi mực trộn khổ qua Gỏi mực trộn khổ qua
3

Mực làm sạch, rửa sạch, cắt sợi nhỏ vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi.

Gỏi mực trộn khổ qua

Nấu

8 phút
1

Cho vào chén 2 muỗng canh giấm gạo, 4,5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều cho tan gia vị để làm nước trộn.

Gỏi mực trộn khổ qua
2

Trộn khổ qua với 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường, để 5 phút rồi chắt bỏ nước. Sau đó, cho khổ qua, mực và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, trộn đều.

Gỏi mực trộn khổ qua
3

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.

Gỏi mực trộn khổ qua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh bột lọc trong chén

5 bạn thích

Bánh bột lọc trong chén

Bánh bột lọc trong chén - Một món ăn đường phố rất nổi tiếng không thể bỏ lỡ khi đi du lịch ở Đài Loan! Bột mềm mịn, bao lấy nhân thịt, nấm, măng và tôm khô, thật là hấp dẫn.
Mơ ngâm đường

5 bạn thích

Mơ ngâm đường

Quả mơ khi được ngâm kỹ với đường sẽ tạo thành thức uống có vị chua thanh và mùi thơm khó cưỡng, là món giải khát lý tưởng trong những ngày nắng nóng. Tranh thủ làm mơ ngâm để dành uống cả mùa hè với công thức của Bếp Cười nhé.
Siro dâu cực ngon

5 bạn thích

Siro dâu cực ngon

Cùng học thêm cách làm siro dâu thơm mát ngọt ngào để thưởng thức cho những ngày nóng bức nào! Làm một lần dùng dần luôn các mẹ nhé!
Rau câu sô cô la cho bé

5 bạn thích

Rau câu sô cô la cho bé

Mùa hè lại sắp trở về, chắc chắn các bé luôn thích những món ăn mát phải không nào. Hè mình hay làm kem cho con hoặc hoặc rau câu lúc nào cũng có trong tủ lạnh. Rau câu giòn, mềm, thêm vị đăng đắng của chocolate đen vô cùng hấp dẫn.
Nước ép dưa leo và lê

5 bạn thích

Nước ép dưa leo và lê

Dưa leo (dưa chuột) kết hợp với trái lê sẽ cho bạn một loại thức uống ngon, hấp dẫn, tốt cho sức khỏe nè. Bạn chỉ cần chuẩn bị dưa leo, lê và máy ép là có thể thực hiện ngay.
Bánh croissant đơn giản

5 bạn thích

Bánh croissant đơn giản

Bánh Croissant (bánh sừng bò) - món ăn vặt thơm ngon, rất dễ làm tại nhà. Cách làm bánh croissant đơn giản, cũng tương tự như làm bánh mì nướng đấy. Vỏ bánh croissant nướng giòn giòn, ruột bánh xốp mềm, thơm béo của bơ cùng với trứng gà, thật khó cưỡng lại. Những bạn yêu thích làm bánh tại nhà thì không nên bỏ lỡ công thức làm bánh croissant này nhé.
arrow