Gỏi mực trộn khổ qua

Cách Làm Gỏi Mực Trộn Khổ Qua Lạ Miệng Thanh Mát

Mực trộn khổ qua chua ngọt với vị mực ngòn ngọt giòn giòn nơi đầu lưỡi, khổ qua thì chua chua, thanh thanh vị giấm thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Húng lũi
10 Lá
Ớt băm
1/2 Muỗng canh
Bánh phồng chay
20 Cái
Giấm
2 Muỗng canh
Hành tây
1/2 Củ
Nước mắm
1 Muỗng canh
Tỏi băm
5 Muỗng cà phê
Cần tây
1/3 Cây
Lá chanh
3 Lá
Mực
150 Gr
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Khổ qua
150 Gr
Mè trắng
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
6 Muỗng cà phê
Ớt sừng
1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút

Chuẩn Bị

17 phút
1

Khổ qua rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, dùng muỗng nạo bỏ ruột, cắt thành những lát thật mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Ngâm khổ qua và hành tây vào nước đá khoảng 10 phút thì vớt ra để ráo.

Gỏi mực trộn khổ qua Gỏi mực trộn khổ qua
2

Lá chanh rửa sạch, cắt sợi chỉ. Cần tây rửa sạch, cắt lát mỏng xéo. Húng lũi lấy lá, rửa sạch, cắt nhỏ.

Gỏi mực trộn khổ qua Gỏi mực trộn khổ qua
3

Mực làm sạch, rửa sạch, cắt sợi nhỏ vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi.

Gỏi mực trộn khổ qua

Nấu

8 phút
1

Cho vào chén 2 muỗng canh giấm gạo, 4,5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều cho tan gia vị để làm nước trộn.

Gỏi mực trộn khổ qua
2

Trộn khổ qua với 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường, để 5 phút rồi chắt bỏ nước. Sau đó, cho khổ qua, mực và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, trộn đều.

Gỏi mực trộn khổ qua
3

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.

Gỏi mực trộn khổ qua
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bông cải trắng xào chay

5 bạn thích

Bông cải trắng xào chay

Bông cải xào giàu vitamin và dưỡng chất, giúp bổ sung thêm chất rau cho bữa cơm gia đình bạn, nguyên liệu làm món này tuy rất rẻ nhưng những món chay thanh đạm thế này mới giúp giúp chúng ta khỏe mạnh hơn là những món đầy protein và chất béo đấy.
Bánh mì hình trái táo

5 bạn thích

Bánh mì hình trái táo

Bánh hình trái táo vừa đẹp vừa ngon cho các tín đồ của bánh nhé. Nhìn vào là bạn không tài nào từ chối được bởi món bánh táo này rất ngon. Với lớp nhân bên trong là táo tươi, đảm bảo ngon tuyệt. Vị thơm của bơ, chút cay nồng đặc trưng của quế xen lẫn vị chua nhẹ của táo tạo thành một món bánh có hương vị gây ấn tượng mạnh khi nếm thử từ miếng đầu tiên.
Gà chiên giòn xóc gạo rang

5 bạn thích

Gà chiên giòn xóc gạo rang

Cái bùi, béo của gà tẩm bột chiên chín vàng giòn trộn xóc cùng hỗn hợp gạo rang, lá chanh, riềng, sả xay thơm phức. Đây là một biến tấu mới lạ cho món gà chiên thêm phần hấp dẫn. Bạn nên thử một lần làm món Gà chiên giòn xóc gạo rang này nhé!
Thịt bọc trứng lòng đào sốt me

5 bạn thích

Thịt bọc trứng lòng đào sốt me

Món Thịt bọc trứng lòng đào sốt me này là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau tạo nên một hương vị thịt thơm ngon đặc biệt. Cái đậm đà của thịt viên, cái bùi béo của trứng hòa quyện với mùi thơm quyến rũ từ các gia vị khiến cho bạn khi nhìn thấy thôi cũng thấy thèm thuồng. Chắc chắn, đây sẽ là món ngon tuyệt hảo bạn không thể bỏ qua đó!
Cá lóc kho thịt sả

5 bạn thích

Cá lóc kho thịt sả

Đây là một trong những món ăn tổng hợp nhiều mùi vị nhât. Nếu bạn chưa từng ăn thử món ăn này hãy làm ngay để trải nghiệm nhé. Đảm bảo với món ăn này nồi cơm của nhà bạn sẽ “hết bay” luôn đó. Ai cũng sẽ phải khen bạn nức nở nếu làm đúng theo công thức phía dưới đây!
Gà nấu chao

5 bạn thích

Gà nấu chao

Vịt nấu chao là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước nhưng Gà nấu chao thì chắc bạn mới nghe qua lần đầu đúng không? Món ăn nấu xong đượm vị ngọt của thịt, vị thơm của chao, vị bùi bùi của khoai môn với một chút cay cay của ớt khiến bạn ăn 1 lần là nhớ mãi không thôi. Tin mình đi, bạn sẽ không hối hận đâu!
arrow