Thịt vịt 500 Gr
Húng quế 15 Gr
Rau mầm 50 Gr
Nước mắm 1 Muỗng canh
Ngò rí 10 Gr
Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Đường trắng 1 Muỗng canh
Đậu phộng 100 Gr
Nước tương 1 Muỗng canh
Ớt băm 1 Muỗng cà phê
Gừng băm 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Lườn vịt mua ở siêu thị, lột da, rửa sạch với rượu hoặc gừng để giảm bớt mùi tanh và hôi của vịt.
Luộc lườn vịt cho chín, vớt ra ngâm vào nước lọc và đá, như vậy sẽ làm cho miếng thịt săn và cắt mỏng rất dễ.
