Hành tây 1/2 Củ
Khổ qua 1/2 Trái
Cà rốt 1/2 Củ
Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
Nước mắm 2 Muỗng cà phê
Mè trắng 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Ớt băm 1/2 Muỗng cà phê
Khổ qua rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, nạo bỏ ruột rồi cắt lát thật mỏng.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng theo chiều dọc. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.
Cho vào chén 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều cho tan gia vị để làm nước trộn gỏi.
Cho khổ qua, hành tây và cà rốt vào tô, rưới nước trộn gỏi đã pha lên, trộn đều cho thấm rồi rắc 1/2 muỗng cà phê mè rang lên trên là có thể dùng.
