Gỏi hoa chuối trộn mực

Cách Làm Nộm Hoa Chuối trộn mực hải sản lạ miệng cực ngon

Vào những ngày hè nóng nực, còn gì ngon bằng một đĩa gỏi hoa chuối thanh mát vừa giòn, có vị chua chua trong mâm cơm nhà bạn. Hoa chuối kết hợp với tôm, mực, gia vị rất đậm đà.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 3 người
Bắp chuối
500 Gr
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Hành tây
1 Củ
Ớt
2 Trái
Đậu phộng
30 Gr
Tương ớt
1 Muỗng canh
Giấm
4 Muỗng canh
Đường trắng
3 Muỗng canh
Rau răm
1 Nắm
Mực ống
300 Gr
Nước mắm
1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
  • 1

    Bắp chuối bỏ lớp bẹ dày, già ở bên ngoài, cắt mỏng theo chiều ngang, ngâm với nước lạnh có pha 2 muỗng canh giấm.

    Gỏi hoa chuối trộn mực
  • 2

    Mực rửa sạch, cắt riêng đầu và thân. Phần thân mực khía hình vảy rồng. Ướp mực với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 10 phút.

    Gỏi hoa chuối trộn mực Gỏi hoa chuối trộn mực
  • 3

    Hành tây lột vỏ, cắt khoanh mỏng, trộn đều với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm.

    Gỏi hoa chuối trộn mực
  • 4

    Chần sơ mực với nước sôi vì mực rất mau chín. Vớt ra, ngâm nước đá để mực được trắng, giòn hơn.

    Gỏi hoa chuối trộn mực
  • 5

    Cho vào tô 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh giấm khuấy đều làm nước trộn gỏi.

    Gỏi hoa chuối trộn mực
  • 6

    Cho các nguyên liệu gồm bắp chuối, hành tây, mực, rau răm cắt nhỏ, nước trộn gỏi vào tô, trộn đều lên.

    Gỏi hoa chuối trộn mực
  • 7

    bày trí gỏi ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang giã dập là có thể dùng.

    Gỏi hoa chuối trộn mực Gỏi hoa chuối trộn mực
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow