Gỏi gà lòng heo

Cách làm GỎI GÀ LÒNG HEO dễ làm tại nhà

Thịt gà luộc chín tới trộn với tim và cật heo chín giòn dai dai, cùng vị chua của chanh, nồng của hành, mằn mặn của nước mắm tất cả hòa quyện tạo nên món gỏi thơm ngon, sinh động.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Cật heo
1 Quả
Tim heo
1/2 Cái
Thịt gà
400 Gr
Bánh ướt
300 Gr
Gừng
10 Lát
Húng quế
2 Cây
Hành tây
1/2 Củ
Rau răm
1/4 Nắm
Rượu trắng
100 ml
Đường trắng
80 Gr
Ớt
1 Trái
Nước mắm
50 ml
Nước cốt chanh
20 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Rửa sạch, cắt nhỏ hành tây, rau răm. Nhặt lá, rửa sạch húng quế.

Gỏi gà lòng heo
2

Ngâm tim, cật heo trong 100ml rượu trắng và 10 lát gừng, dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi của lòng heo.

Gỏi gà lòng heo

Nấu

35 phút
1

Rửa sạch tim, cật heo và ức gà rồi đem đi luộc chín trong khoảng 20 phút.

Gỏi gà lòng heo
2

Vớt ức gà ra xé thịt. Cắt nhỏ tim và cật heo.

Gỏi gà lòng heo
3

Rửa sạch, cắt nhỏ ớt. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch, 50ml nước mắm, 80g đường, ớt đỏ, đun nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết rồi tắt bếp.

Gỏi gà lòng heo
4

Cho thịt gà xé, tim, cật heo, rau răm, hành tây vào một tô lớn. Đổ từ từ nước mắm và nước cốt chanh vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đến khi có vị vừa ăn.

Gỏi gà lòng heo
5

Gỏi dùng chung với bánh ướt là đặc sản của xứ Đà Lạt.

Gỏi gà lòng heo Gỏi gà lòng heo
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thịt viên chiên giòn

5 bạn thích

Thịt viên chiên giòn

Thịt viên chiên giòn với những viên thịt viên đậu hũ vàng ươm, nóng hôi hổi, vỏ ngoài giòn rum bao lấy nhân trong mềm ngọt, ngấm đều gia vị, quết cùng tương ớt cay thật khó cưỡng.
Tôm chiên mỡ hành

5 bạn thích

Tôm chiên mỡ hành

Mùi thơm của tôm hành mỡ hành beo béo sẽ khiến cả nhà chết mê cho mà xem. Món này các ông chồng có thể nhâm nhi cùng với rượu hoặc ăn cùng với cơm đều được.
Cà tím sốt cà chua bí ngòi

5 bạn thích

Cà tím sốt cà chua bí ngòi

Cà tím luôn được mệnh danh là loại trái tốt cho sức khỏe của chúng ta khi chứa nhiều nguồn chất dinh dưỡng khác nhau. Đặc biệt khi kết hợp cà tím cùng cà chua, bí ngòi tạo nên món cà tím sốt cà chua bí ngòi thanh mát, đơn giản và cực kì dễ chế biến. Bạn hãy thử làm ngay món cà tím này và cảm nhận vị ngon cũng như bồi bổ cơ thể nha.
Chè củ năng

5 bạn thích

Chè củ năng

Củ năng có tính lành, giải nhiệt thích hợp nấu chè. Chè củ năng khi dùng có độ sần sật, dai dai lại thoang thoảng hương nước dừa. Cùng vào bếp biến tấu món chè đơn giản này nhé!
Bánh chocolate bơ đậu phộng

5 bạn thích

Bánh chocolate bơ đậu phộng

Lớp ngoài ngọt ngào vị chocolate đặc trưng, nhân bên trong thơm bùi tạo nên sự hấp dẫn không thể chối từ của những chiếc bánh chocolate bơ lạc xinh xinh.
Bánh tôm chiên kiểu Thái

5 bạn thích

Bánh tôm chiên kiểu Thái

Học ngay cách làm bánh tôm chiên kiểu Thái này nhé vì chắc chắn cả nhà sẽ phải mê mẩn bởi hương vị tuyệt vời của món ăn này. Lớp vỏ bánh giòn ruộm, vàng nâu óng ả trông ngon mắt vô cùng. Ngoài ra nhờ cách chế biến thông minh, phần nhân thịt tôm dai ngon sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy!
arrow