Lườn gà 300 Gr
Đu đủ 200 Gr
Rau răm 100 Gr
Cà rốt 1 Củ
Nước mắm 2 Muỗng canh
Đậu phộng 100 Gr
Ớt 1 Trái
Su hào 100 Gr
Tỏi 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng canh
Giấm 1 Muỗng canh
Đu đủ gọt vỏ, bào sợi dài. Thêm 1 muỗng canh đường trắng vào, trộn đều. Cà rốt, su hào gọt vỏ, bào sợi nhỏ.
Lườn gà luộc chín, vớt ra, thả vào bát nước lạnh cho se thịt và trắng miếng thịt. Sau đó, vớt ra, xé nhỏ vừa ăn.
