Đu đủ 200 Gr
Thịt ba chỉ 200 Gr
Tôm tươi 100 Gr
Ớt 1 Trái
Chanh 1 Trái
Nước tương 1 Muỗng canh
Húng quế 10 Gr
Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Lá bạc hà 10 Gr
Đậu phộng 15 Gr
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng canh
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 2 Muỗng canh
Ngò om 10 Gr
Cà rốt 1/2 Củ
Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín. Sau đó, cắt lát mỏng.
Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, Sau đó cũng đem tôm luộc chín, chẻ đôi nếu tôm to.
Cà rốt và đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi dài. Các loại rau rửa sạch, cắt nhỏ.
Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với 1/2 số ớt tỏi băm trong 1 chén.
Đu đủ bào, cà rốt bào, tôm, thịt cho hết vào thau to, trộn đều. Sau đó cho 1/2 chén nước mắm vào trộn chung.
