Đu đủ 700 Gr
Thịt bò 450 Gr
Hành phi 15 Gr
Tỏi băm 5 Gr
Dầu hào 15 ml
Ngò rí 50 Gr
Ớt băm 10 Gr
Đường trắng 50 Gr
Dầu olive 20 ml
Húng quế 50 Gr
Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm 15 ml
Tiêu 5 Gr
Dầu mè 10 ml
Nước cốt chanh 30 ml
Đậu phộng 30 Gr
Sả 60 Gr
Bột ngũ vị hương 1/2 Muỗng cà phê
Lá bạc hà 50 Gr
Rửa sạch thịt bò rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Rửa sạch sả rồi băm nhuyễn.
Cho sả vào tô cùng với 5ml nước mắm, 10g dầu mè, 15ml dầu hào, 30g đường, 5g tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, kế đến thêm thịt bò vào, trộn đều, để ướp ít nhất trong 30 phút. Sau đó, lấy ra xào nhanh đến khi thịt chín thì cho ra đĩa chuẩn bị.
