Gỏi đu đủ chay

Đu đủ xanh, cà rốt, đậu hũ và dưa leo là đã tạo nên một món gỏi chay vừa ngon lại đơn giản. Cuối tuần làm món này ăn cũng được không nhất thiết phải chế biến nó cho ngày ăn chay đâu nhé!

4.0

( 47 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Luân Phan

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Đậu hũ chiên 3 Miếng

Đu đủ 300 Gr

Dưa leo 3 Trái

Cà rốt 1 Củ

Đậu phộng 100 Gr

Nước mắm chay 2 Muỗng canh

Chanh 1 Trái

Ớt 20 Trái

Đường trắng 1 Muỗng canh

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Bánh phồng chay 1 Gói

Dầu ăn 20 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

25 phút

Đu đủ xanh mua về gọt bỏ vỏ và hạt, rửa sạch và bào sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ bào sợi ướp với 1/2 trái chanh, 1/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối.

Dưa leo bỏ ruột, cắt miếng vừa rồi cho ướp với 1/4 muỗng cà phê muối vào xóc đều. Đậu hũ chiên cắt sợi vuông vừa ăn.

Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì cho bánh phồng chay vào chiên phồng lên rồi vớt ra giấy thấm bớt dầu. Dùng lại chảo đó cho đậu hũ chiên vào chiên vàng giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu.

Trộn tất cả: đu đủ, cà rốt, dưa leo, đậu hũ với nước mắm chay, 1/2 muỗng canh đường và vắt thêm 1/2 trái chanh thấy chua ngọt cho vừa ăn. Sau cùng rắc thêm đậu phộng rang giã thô lên mặt. Ăn kèm bánh phồng chay nhé!

Gỏi đu đủ chay

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App