Ớt chuông 1 Trái
Cá hồi 150 Gr
Rau mầm 150 Gr
Mù tạt 1 Muỗng canh
Dầu olive 1 Muỗng cà phê
Muối 1/3 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Đường trắng 1/4 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Ớt 1 Trái
Cá hồi ướp 1/3 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút, rau rửa sạch và quay khô nước. Mù tạt pha với 1 trái chanh, 1 muỗng cà phê dầu ôliu và 1/4 muỗng cà phê đường. Rau mầm rửa sạch để ráo.
Áp chảo cá hồi phi lê cho chín tới 2 mặt, lúc đầu đạy vung sau 3 phút thì mở vung lửa vừa và tắt bếp vì nếu không cá sẽ khô. Ớt chuông xanh rửa sạch, cắt lát nhỏ dài. Ớt trái đỏ cắt xéo.
