Nước mắm 1 Muỗng canh
Tôm khô 50 Gr
Ớt bột 1 Muỗng cà phê
Bưởi 1 Trái
Đậu phộng 10 Gr
Tương ớt 1 Muỗng canh
Dừa nạo 10 Gr
Đường trắng 1 Muỗng canh
Ngò rí 10 Gr
Nước cốt dừa 10 ml
Hành tím 2 Củ
Bưởi gọt vỏ, tách múi và cho ra tô. Đun nóng chảo, cho tôm khô vào rang 5 phút rồi bỏ vào máy xay nhuyễn mịn, sau đó cho ngược ra chảo rang thêm ít phút nữa. Hành tím xắt sợi mỏng, ngò xắt nhỏ. Đậu phộng giã nhuyễn.
Nước sốt: cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước sốt me, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường và 2 muỗng nước cốt dừa vào chén, khuấy đều hỗn hợp. Cho bưởi, đậu phộng, hành tím, ngò, tôm khô rang, dừa nạo vào và rưới nước sốt lên, trộn thật đều là xong rồi nha. Cho gỏi ra dĩa là có thể ăn được rồi nha.
