Thịt bò 450 Gr
Chanh 2 Trái
Đậu phộng 20 Gr
Rau răm 10 Gr
Giấm 3 Muỗng canh
Hành phi 1 Muỗng canh
Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
Xà lách 100 Gr
Ớt 20 Gr
Cà rốt 1/4 Củ
Bánh phồng chiên 5 Cái
Đường trắng 1/2 Muỗng cà phê
Hành tây 1/4 Củ
Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 3 Muỗng canh
Muối 1/3 Muỗng cà phê
1 trái chanh cắt lát mỏng, một trái vắt lấy nước cốt. Cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh nước mắm, tỏi và ớt trái băm nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp lên. Đậu phộng rang chín đập dập và để chung chén với hành phi.
Thịt bò mua về rửa sạch, cắt lát mỏng, chần sơ qua nước sôi, để ráo.
