Gỏi bí đỏ củ cải

Cách làm gỏi bí đỏ củ cải là món ăn đơn giản, dân dã từ 2 nguyên liệu sẵn có, được xem là món gỏi giòn ngon thanh mát, giải ngấy cho bữa cơm nhiều thịt.
4.0
( 105 đánh giá )
phạm yến

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Bí đỏ 1 Trái

Củ cải trắng 1 Củ

Lá bạc hà 15 Gr

Đậu phộng 30 Gr

Tỏi 2 Tép

Ớt sừng 1 Trái

Đường trắng 2 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng canh

Ngò rí 10 Gr

Chanh 1 Trái

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút
1

Bí đỏ các bạn chọn quả bánh tẻ, gọt vỏ bỏ lõi, rửa sạch rồi nạo thành sợi. Củ cải gọt vỏ rửa sạch rồi cũng nạo thành sợi. Pha một chút muối trắng vào một tô lớn, rồi ngâm bí đỏ, củ cải vào. Ngâm khoảng 15 phút.

2

Rau mùi, rau húng nhặt lấy phần non rửa sạch thái nhỏ. Ớt đà lạt thái sợi. Tỏi đập dập băm nhỏ. Ớt cay thái vát. Vớt bí đỏ, củ cải ra, xả lại bằng nước sạch cho bớt mặn sau đó vắt khô.

3

Đậu phộng rang chín dã dập. Pha một hỗn hợp nước trộn gồm: nước cốt 1 quả chanh, 2 thìa cơm đường, ớt, tỏi.

4

Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn trừ lạc và 1/2 số rau mùi, rau bạc hà, rồi đổ hỗn hợp nước trộn vừa pha vào đảo đều, để ngấm khoảng 20 phút. Rắc số rau mùi, rau bạc hà còn lại vào đảo đều.

5

Cho gỏi bí đỏ củ cải ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên rồi thưởng thức. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nộm bí đỏ củ cải rồi đấy.