Gỏi ba khía khoai lang nướng

Gỏi ba khía khoai lang nướng - món ngon dân dã trên mâm cơm người Việt cực kì hấp dẫn và ngon. Gỏi ba khía làm cực kì dễ với những chú ba khía được làm sạch, trộm cùng khế chua chua, hơi chát nhẹ kèm vị ngọt dịu của đường, cay the của ớt hòa quyện vào nhau tạo thành hương vị khó lòng cưỡng lại. Đặc biệt ăn kèm với ba khía còn có thêm khoai lang nướng thơm lừng, ngọt bùi để món ăn không bị ngán. Gỏi ba khía khoai lang nướng vừa có thể làm món ăn vừa làm món nhậu cho cánh đàn ông rất ngon. Nhanh tay lưu lại công thức và thử lam ăn bạn nhé.
4.0
( 23 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Ba khía
300 Gr
Ớt
3 Trái
Khế
3 Trái
Đường trắng
2 Muỗng canh
Khoai lang
1 Kg
Tỏi
4 Tép

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Rửa thật sạch ba khía với nước để lớp vỏ của ba khía không còn bẩn. Lột vỏ tỏi, giữ nguyên tép. Cắt bỏ cuống ớt. Rửa sạch khế, để ráo. Bào khế thành từng lát mỏng vừa ăn cho vào dĩa.

2

Nấu nồi nước sôi, cho ba khía vào trụng khoảng 3 phút. Vớt ba khía ra cho ráo nước. Tách nhỏ ba khía thành các miếng vừa ăn. Cho tỏi, ớt cùng 2 muỗng canh đường vào chén, giã nhuyễn cho đường quyện đều cùng ớt tỏi. Bật lò trước 5 phút ở 190 độ C, cho khoai lang vào lò và nướng đến khi chín thơm là được.

3

Cho ba khía đã tách nhỏ vào tô, thêm hỗn hợp đường ớt vào cùng với khế bào mỏng. Trộn đều khế cùng ba khía cho hòa quyện vào nhau và ba khía thấm gia vị là hoàn thành. Nướng khoai đã chín thì lấy ra dĩa, để cùng với dĩa gỏi ba khía chua chua, cay cay kèm chút ngọt dịu nhẹ.

4

Gỏi ba khía khoai lang nướng đã xong chỉ trong vài phút tích tắc thôi nhưng hương vị mà món ăn manh đến lại khiến cho bạn khó lòng dứt ra được. Sự kết hợp lạ mà ngon giữa những con ba khía bổ dưỡng cùng với khế hơi chua và chát nhẹ, thấm gia vị trộn sẽ là món ngon hấp dẫn cho cả nhà cùng nhâm nhi. Bên cạnh đó, ăn kèm khoai nướng thơm lừng, bùi bùi, ngọt ngọt tạo sự hài hóa cho món ăn. Để làm gỏi ba khía măng không hề khó. Bạn chỉ cần lưu lại công thứ này được.