Trộn đều giò sống và thịt heo bằm với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Cùi dừa rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
2
Trứng cút rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Chế Biến Món
30 phút
1
Thoa 1 ít dầu ăn lên tay rồi múc lấy hỗn hợp thịt và giò sống bọc lấy trứng cút đã bóc vỏ.
2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho những viên trứng cút đã bọc thịt vào chiên cho săn lại.
3
Đun nóng 1 muỗng canh đường trắng thành caramel rồi cho 200 ml nước dừa vào.
4
Tiếp đến, cho các viên thịt đã chiên vào nồi cùng với cùi dừa, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đun sôi với lửa to rồi hạ nhỏ lửa, riu đến khi nước keo lại thì nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.