Gà xé phay chua cay

Ớt và tỏi băm nhỏ. Rau cần tây thì ngắt lấy phần lá để riêng, phần cọng băm nhỏ.

Gà luộc chín vớt ra để nguội bớt, rồi xé sợi theo dọc thớ. Sau đó lần lượt cho tỏi và phần cọng cần đã được băm nhỏ vào.

Thêm ớt, tiêu, lá rau cần, 1/2 muỗng cà phê đường và ít nước cốt chanh vào, rắc thêm 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Cuối cùng chỉ việc đậy kín rồi cho vào tủ lạnh.

Khi nào dùng thì lấy ra trộn đều lại là có món gà xé phay ngon tuyệt cho cả nhà. Trang trí thêm bắt mắt.