Nấm rơm 200 Gr
Đùi gà 300 Gr
Măng tây 300 Gr
Dầu hào 1 Muỗng cà phê
Bắp non 200 Gr
Tỏi băm 5 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
Giấm 1 Muỗng cà phê
Nước mắm 1 Muỗng canh
Đường trắng 2 Muỗng canh
Hành lá 4 Cây
Bột bắp 1 Muỗng cà phê
Đầu tiên, pha tất cả gia vị: nước mắm, dầu hào, đường, giấm vào trong một cái chén, khuấy cho đường tan. Rửa sạch và cắt hành lá thành từng khúc dài rồi để riêng.
Sau đó, ngâm rửa rồi cắt măng tây thành từng khúc dài khoảng 3-5 cm. Bộ bắp hòa tan với một ít nước lạnh.
Thịt đùi gà lọc bỏ da, cắt miếng mỏng vừa ăn.
Trong chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm lên, sau đó cho thịt gà vào đảo qua. Khi thịt gà chín lấy ra, cho vào chén để riêng.
Cũng dùng cái chảo đó, cho măng tây, nấm và bắp non vào rồi xào chín.
