Bơ 2 Muỗng canh
Ức gà 500 Gr
Muối 3 Gr
Tiêu 2 Gr
Nước tương 30 ml
Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
Giấm 75 ml
Khứa đều miếng thịt gà. Rắc đều 3g muối và 2g tiêu vào cả hai mặt của thịt gà.
Đun nóng 2 muỗng canh bơ thực vật và 1 muỗng cà phê tỏi trong chảo trên lửa vừa. Chiên gà, bắt đầu cho mặt da xuống. Khi miếng gà sạm lại, lật qua, thêm 75ml giấm và vặn nhỏ lửa. Khi phần bên trong thịt gà cũng trở nên sạm, cho 30ml nước tương. Đun sôi để cho cả hai bên của gà hấp thụ nước sốt. Đun cho nước tương sệt lại.
