Gà viên sốt chua ngọt

Món gà viên chiên giòn có vị chua ngọt của nước sốt hòa quyện trong từng viên thịt chiên mềm thơm hương vị sữa thật tuyệt.
4.0
( 173 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Thịt gà
2 Con
Sữa tươi không đường
300 ml
Tỏi băm
1/2 Muỗng canh
Nước tương
1 Muỗng canh
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Đường trắng
2 Muỗng canh
Bột bắp
2 Muỗng canh
Hành tây
1/4 Củ
Dầu ăn
1 Chén
Dầu mè
2 Muỗng canh
Bột mì
2 Muỗng canh
Muối
1 Muỗng cà phê
Cà rốt
1/4 Củ
Sốt cà chua
3 Muỗng canh
Đậu Hà Lan
3 Muỗng canh
Bột gừng
1/2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Thịt ức gà rửa sạch, nhúng vào chén sữa không đường ít nhất 30 phút cho ngấm sữa. Sau đó băm nhỏ thịt gà.

2

Hành tây, cà rốt cắt nhỏ hạt lựu để trên đĩa cùng đậu Hà Lan.

3

Cho ức gà băm nhỏ, đậu Hà Lan, cà rốt và hành tây cắt nhỏ vào chén.

4

Tiếp theo cho tỏi băm nhỏ, tiêu, bột gừng, bột mì và muối vào trộn đều, ướp trong 5 phút. Viên thịt thành từng viên nhỏ, tròn.

5

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt viên vào chiên, thấy lớp thịt bên ngoài vàng đều đẹp mắt là được.

6

Cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt: nước tương, đường, sốt cà chua, 1 chén nước, bột bắp, dầu vừng vào chảo rồi bắt lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều.

7

Tiếp theo cho thịt viên đã chiên vào, đậy vung om nhỏ lửa, đảo sơ cho các viên thịt chiên thấm đều nước sốt trong 10 phút là được.

8

Sau đó dùng que xiên, xiên những viên gà chiên lại với nhau. Muốn một xiên bao nhiêu viên tùy thích.