Thịt gà 300 Gr
Cà chua 2 Quả
Nước mắm 1 Muỗng canh
Muối 1 Muỗng cà phê
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Ngò rí 100 Gr
Đường trắng 2 Muỗng canh
Hành lá 100 Gr
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Thịt gà rửa sạch, róc lấy thịt, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Ướp thịt gà với hành lá, rau mùi, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút.
Vo thịt gà đã ướp thành những viên tròn, ấn dẹp. Sau đó, làm nóng dầu ăn trong chảo, cho gà viên vào chiên vàng đều.
Vớt gà viên ra, để ráo dầu. Tiếp tục dùng chảo đó, cho cà chua vào, nấu nhỏ lửa để làm sốt.
