Gà viên sốt cà

Cách làm GÀ VIÊN SỐT CÀ đổi vị

Gà viên sốt cà chắc dẻo mà ngọt thịt, dậy thơm hương mè trắng rang và tiêu trắng khiến mâm cơm nhanh chóng hết veo.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Gừng băm
1 Muỗng cà phê
Thịt gà
300 Gr
Trứng gà
1 Quả
Rượu trắng
1 Muỗng canh
Mè trắng
1/2 Muỗng cà phê
Muối
1 Muỗng cà phê
Bột mì
1 Muỗng canh
Sốt cà chua
1 Muỗng canh
Hạt tiêu
1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
  • 1

    Ức gà rửa sạch, cắt bỏ những gân xơ rồi cắt thành miếng nhỏ. Cho gà vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với vài lát gừng. Mè rang chín để riêng một bên.

    Gà viên sốt cà Gà viên sốt cà
  • 2

    Trộn đều thịt gà xay với 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu sọ, 1 muỗng canh bột mì, trứng, để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị. Sau đó đem viên thịt gà thành viên tròn vừa miệng.

    Gà viên sốt cà Gà viên sốt cà
  • 3

    Đun sôi nồi nước khoảng 500 ml, thả gà viên vào. Luộc chín.

    Gà viên sốt cà
  • 4

    Khi thấy những viên thịt gà nổi lên là gà chín rồi đấy! Vớt thịt gà ra, để riêng ra chén.

    Gà viên sốt cà
  • 5

    Đun nóng chảo với chút dầu láng mặt trên lửa vừa, thêm nước sốt cà chua vào đun sôi.

    Gà viên sốt cà
  • 6

    Nêm 1/4 muỗng cà phê muối để sốt thêm phần đậm đà. Bước này nên đảo sốt liên tục và nhanh tay.

    Gà viên sốt cà
  • 7

    Trút gà viên vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi sốt cà ngấm vào viên thịt gà (khoảng 5-10 phút), bề mặt viên thịt hơi săn lại thì tắt bếp.

    Gà viên sốt cà
  • 8

    Múc gà viên xốt cà ra đĩa có lót sẵn xà lách, rắc ít mè rang chín cho thơm và thêm một vài cọng mùi tươi trang trí cho bắt mắt.

    Gà viên sốt cà Gà viên sốt cà
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow