Đậu phộng 50 Gr
Cánh gà 300 Gr
Bia 1 Lon
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Ớt 10 Gr
Bột mì 60 Gr
Nguyệt quế 5 Lá
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Gừng 4 Lát
Tỏi 3 Tép
Dầu ăn 1 Chén
Bột ngũ vị hương 1/2 Muỗng cà phê
Trứng gà 1 Quả
Nước tương 1 Muỗng canh
Đầu tiên, rửa sạch cánh gà, chặt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Ướp thịt gà với 1/2 số gừng cắt lát, tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê hạt nêm và tiêu.
Thêm 1 lon bia và 1 muỗng canh nước tương vào, ướp gà trong khoảng 1-2 tiếng.
Đổ phần bia ướp đi, sau đó thêm bột mì và đập 1 quả trứng vào cùng với gà, trộn đều lên.
Chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi phần vỏ thịt gà giòn và vàng đều. Sau đó, bạn gắp gà ra để cho ráo dầu.
Trong chảo dầu nóng, cho gừng, tỏi còn lại và ớt khô vào phi thơm.
