Gà tẩm mè chiên

Gói bột chiên giòn, bạn chia ra làm 3 phần, một phần để khô, hai phần pha nước để được hỗn hợp sệt sệt. Mè trắng xát vỏ(hoặc có thể thay bằng bột chiên xù). Tẩm gà theo thứ tự: bột khô đến bột ướt đến mề rồi chiên ngập dầu. Khi khi thấy miếng gà chín vàng, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Sau đó dùng một miếng giấy bạc, bọc kín đầu xương để cầm tay cho sạch sẽ.