Đùi gà 2 Cái
Táo 1/2 Trái
Tỏi 2 Tép
Gừng 1 Củ
Bột bắp 2 Muỗng cà phê
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Nước tương 30 ml
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Đường trắng 15 Gr
Rượu trắng 15 ml
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Gừng ép lấy nước. Hòa tan bột bắp với chút nước.
Lóc bỏ xương gà, dàn gà ra thớt rồi rắc ít muối, tiêu và rượu lên xoa đều và để gà được ướp một lúc. Sau đó bạn đặt gà lên khăn ăn để thấm ráo bớt nước.
Táo rửa sạch. Cắt nhỏ táo ra thành nhiều lát nhỏ.
Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu, rồi cho gà vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu cả hai mặt.
Cho nước tương, rượu, đường, tỏi băm, nước ép gừng vào bát, khuấy đều.
