Gà ta 1 Con
Gừng 1 Miếng
Nước tương 200 ml
Nước 200 ml
Đường trắng 20 Gr
Gà ta có thể mua thịt đã được làm sẵn và còn nguyên con nhé, như vậy khi chế biến sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Tuy nhiên, bạn vẫn cần rửa sạch lại thịt và để ráo nước. Lọc bớt phần mỡ bên trong bụng gà. Đun nóng chảo, cho phần mỡ gà này vào chiên đến khi ra dầu thì vớt ra ngoài. Tiếp đó đặt nguyên con gà vào chảo và chiên sơ.
Bạn chiên ga đến khi các mặt thịt hơi cháy xém vàng thì cho vào vài lát gừng rồi tiếp tục chiên gà. Sau đó, chế 200ml nước tương vào, thêm 200ml nước cùng 20g đường vào khuấy đều lên. Đậy nắp chảo, vặn lửa nhỏ và rim gà với nước sốt. Bạn canh gà khoảng vài phút thì mở nắp lật gà cho thịt thấm nước sốt nha. Rim gà như vậy khoảng 20 phút là thịt gà chín, thơm lừng rất ngon nha.